Gran cantidad de jóvenes emprendedores han surgido gracias a la diversidad gastronómica que existe en la región, por lo que han apostado en promover en conceptos innovadores platillos especiales que impulsa la economía regional.
El emprendedor y dueño de un restaurante de cortes de carne, Carlos Campoy Ruiz, reconoció que a estas personas talentosas se les han denominado los futuros tiburones en la gastronomía.
“Cada proyecto de éxito es gracias a los sacrificios de cada uno de los emprendedores, hemos visto que han surgido una gran cantidad de negocios, en especial en el área gastronómica; se podría decir que somos el único sector en donde la competencia es sana, porque queremos que en nuestra región la economía se fortalezca”, aseveró.
Indicó que los jóvenes se han preparado para manejar el marketing a través de redes sociales.
“Antes les daba vergüenza participar en una transmisión en vivo, ahora que cuentan con estas herramientas de comunicación gratuita, se han atrevido a hacer las cosas diferentes, con campañas totalmente innovadoras, y no lo típico que se hacía antes; creo que viene un gran crecimiento en todos los sectores, porque los jóvenes tienen el potencial de descubrir y crear cosas impresionantes”, dijo.
Campoy Ruiz reconoció que en Navojoa existe la competencia sana, principalmente en esta área.
“Aquí todos nos apoyamos, porque cada quien tiene talentos diferentes, y en el caso de gastronomía, existe una gran diversidad de platillos especiales, eso nos hace diferente unos a otros, es por ello que la competencia en nuestra región es sana”, aseguró.
Cortes de carne, sushis, omelettes, callos de lobina, cocteles, burritos, pizzas, antojitos mexicanos, café, repostería y diferentes tipos de tacos, son las especialidades gastronómicas que se ha incrementado en la región.
