Por: Mónica MirandaEl titular del Consejo Regulador de Cerveceros Artesanales de Sonora, Mauricio Ávila Almaraz, explicó que con ello se logrará apoyar a este gremio de micro cerveceros para que crezca y se detone como ejemplo a nivel nacional, ya que será la primera asociación de este tipo en el país.
“La asociación se hizo para poder apoyar a los micro cerveceros con los trámites de permisos en dependencias municipales y formalizar más rápido a las cervecerías artesanales”.
A través del Consejo Regulador de Cerveza Artesanal fue cómo se creó la asociación de cerveceros que integra actualmente a 35 productores de esta bebida artesanal. La Dirección de Alcoholes del Estado y la Coessprison contribuirán para que los miembros de esta asociación cuenten con los permisos en regla y a su vez la reglamentación sanitaria que se exige para esta actividad.
